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DĂ©lice aux fraises đ
đ§đ·BrĂ©sil
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(PortuguĂȘs)
1 heure(s)
15 portions
- Ingrédients
- Recette
- Litre de lait entier1 l
- fécule de maïs/amidon de maïs4 cuillÚres à soupe
- jaunes tamisés2 unités)
- Boßte de lait concentré1 unités)
- Boßte de crÚme sure1 unités)
- Barquettes de fraises hachées2 unités)
- boßtes de gelée de fraises2 unités)
- eau chaude400 ml
- eau glacée400 ml
- Dans une casserole mettre presque tout le lait, rĂ©server juste un peu pour dissoudre la fĂ©cule de maĂŻs. Ajoutez maintenant la fĂ©cule de maĂŻs dissoute dans le peu de lait que vous avez rĂ©servĂ©, ceci pour Ă©viter les grumeaux, ajoutez le lait concentrĂ©, les jaunes tamisĂ©s et mettez Ă feu moyen. Continuez Ă remuer tout le temps pour ne pas faire de grumeaux jusqu'Ă ce que la crĂšme Ă©paississe, elle bouillira, alors continuez Ă remuer encore un peu jusqu'Ă ce qu'elle soit consistante, ni trop fine ni trop Ă©paisse, car en refroidissant, elle deviendra plus ferme. Ăteignez le feu, ajoutez la crĂšme et mĂ©langez. La crĂšme blanche est prĂȘte, transfĂ©rez-la maintenant dans un plat et laissez-la refroidir complĂštement. Je l'ai mis au rĂ©frigĂ©rateur pour accĂ©lĂ©rer le processus.
- Pendant ce temps, préparez les deux gelées ensemble dans 400 ml d'eau chaude et 400 ml d'eau glacée. Réserver jusqu'à ce que la crÚme blanche refroidisse. Lavez les fraises et laissez-les hachées à la taille désirée, je les ai cassées en 3 parties.
- Pour assembler, il suffit de mettre la gĂ©latine sur le dessus de la crĂšme blanche et de mettre les fraises, pour finir de prendre au rĂ©frigĂ©rateur pendant au moins 2 heures. Et ce dĂ©licieux dessert est prĂȘt ! Elle a l'air dĂ©licieuse et aussi trĂšs belle.đđ
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