délice aux prunes

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délice aux prunes

Name: délice aux prunes
Prep time: 6 h
Total time: 6 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 boîte(s) Crème sure; 1 boîte(s) Lait concentré; 4 unités) Oeufs; 2 cuillères à soupe Amidon de maïs; 200 ml Lait entier; 200 g Prunes; 1 tasse(s) Sucre; 1 tasse(s) Eau

🇧🇷Brésil

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(Português)

6 heure(s)

10 portions

Arlete Maria

@letemaria79

Ingrédients
Recette

Crème sure1 boîte(s)
Lait concentré1 boîte(s)
Oeufs4 unités)
Amidon de maïs2 cuillères à soupe
Lait entier200 ml
Prunes200 g
Sucre1 tasse(s)
Eau1 tasse(s)

préparation crème Ajouter le lait concentré, le lait, les jaunes tamisés et la fécule de maïs, porter à frémissement pendant 20 minutes en remuant constamment. Mettre de côté. Sirop Dissoudre le sucre dans l'eau et ajouter les prunes sans les noyaux, chauffer 10 minutes à four doux jusqu'à ce qu'il forme un sirop au point de fil, laisser environ 5 prunes entières pour décorer, le reste quand il refroidit passer au mixeur , pour former une crème. toit Battez les blancs d'œufs, retirez le petit-lait de la crème et mélangez légèrement jusqu'à ce qu'elle devienne homogène. Réserve. montage Dans un plat, déposer d'abord la couche de crème juste après le sirop et enfin, à la fin du glaçage. Laisser refroidir et placer au congélateur jusqu'à ce que le glaçage soit ferme.