délice d'ananas

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délice d'ananas

Name: délice d'ananas
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 unités) Ananas; 4 tasse(s) Lait; 2 unités) Crème sure; 1 unités) Lait concentré; 2 unités) Oeufs; 2 tasse(s) Sucre

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

10 portions

Alessandra Nobre

@nossacasinha428

Ingrédients
Recette

Ananas1 unités)
Lait4 tasse(s)
Crème sure2 unités)
Lait concentré1 unités)
Oeufs2 unités)
Sucre2 tasse(s)

Coupez l'ananas en cubes et placez-le dans une casserole, ajoutez le sucre et allumez le feu. Laisser à feu moyen. Remuez un peu et laissez-le là. Remarque 1 : L'ananas libère de l'eau, c'est donc normal. Attendez qu'il sèche complètement et lorsqu'il est doré, éteignez le feu. Réserve. Remarque 2 : Lorsque vous coupez l'ananas en cubes, retirez le pédoncule. Il se trouve en plein milieu et c'est la partie la plus difficile.
Préparons maintenant la 1ère crème : Dans une autre casserole, ajouter le lait concentré, deux verres de lait (utiliser la mesure de la boîte de lait concentré) et deux jaunes. Allumez le feu et laissez à feu doux. Dans cette étape, vous devez vous déplacer sans arrêt. Jusqu'à ce que la crème soit consistante et homogène. N'arrêtez pas de remuer, sinon la crème risque de brûler et de durcir. Lorsque vous êtes prêt, éteignez le feu et remuez encore pendant environ 2 minutes. Réserve.
Dès que vous avez terminé la 2ème étape, passons à la préparation de la 2ème crème : Dans le mélangeur, ajoutez les deux boîtes de crème, deux tasses de lait, 2 tasses de sucre et les deux blancs d'œufs restants. Battre le tout pendant 2 minutes.
Temps de montage: Nous le ferons en couches. Ajouter la moitié des cubes d'ananas dans le plat, puis ajouter la 1ère crème, puis la 2ème crème. Enfin, placez le reste des ananas sur le dessus. Laisser au réfrigérateur pendant 2 à 4 heures. Une fois durci, vous pouvez servir et déguster ce délice.