Délice de Coco à la Prune

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Délice de Coco à la Prune

Name: Délice de Coco à la Prune
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 395 g Lait concentré sucré ou autre de votre choix; 1 l Lait entier; 250 ml lait de coco; 200 g noix de coco râpée; 1 tasse(s) Maïzena; 1 boîte(s) Conserves de Pruneau wm; 3 cuillères à soupe Sucre

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

10 portions

Clemilda Almeida

@cleoalmeida_

Ingrédients
Recette

Lait concentré sucré ou autre de votre choix395 g
Lait entier1 l
lait de coco250 ml
noix de coco râpée200 g
Maïzena1 tasse(s)
Conserves de Pruneau wm1 boîte(s)
Sucre3 cuillères à soupe

Dans une casserole épaisse, placez le lait concentré, le lait entier, le lait de coco, la noix de coco râpée et la fécule de maïs déjà dissous dans un peu de lait.
Remuer jusqu'à ce qu'il épaississe constamment.
Lorsqu'elle épaissit, versez la crème dans une forme avec un trou au milieu de votre choix graissée avec un peu d'huile et mettez-la au réfrigérateur pendant 6 heures.
Pour le sirop :
Ouvrez la boîte de prunes et retirez les noyaux.
Dans une casserole épaisse, placez la prune avec le sirop, le sucre et une demi-tasse d'eau. Remuez bien jusqu'à ce qu'il épaississe au point de caramel. Maximum 10 minutes.
Après 6 heures de crème, démouler la crème et mettre le sirop dessus. Ensuite, faites-vous plaisir.
Remarque : J'ai utilisé un moule en plastique en forme de vague. Mais vous pouvez utiliser celui que vous préférez.