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Délicieux gâteau à la citrouille 🎃
🇧🇷Brésil
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(Português)
25 minute(s)
12 portions
Ju Favarato
@amoreceitas- Ingrédients
- Recette
- Oeufs (blancs et jaunes séparés)4 unités)
- 4 cuillères à soupe de beurre ou de margarine100 g
- 1 1/2 tasse de sucre240 g
- 2 tasses de citrouille bouillie400 g
- 1 tasse de farine de blé100 g
- 1 tasse de fécule de maïs100 g
- 1 tasse de noix de coco râpée50 g
- 1 cuillère à soupe de levure chimique14 g
- 1 cuillère à soupe de jus de citron15 ml
- 1 1/2 tasse de lait concentré395 g
- 1 tasse de cacao en poudre90 g
- 1/2 tasse de crème sure100 g
- Noix de coco râpée pour la garniture au goût
- Placer les blancs d'œufs dans un bol et battre jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Réserve.
- Dans un autre bol mettre le beurre ou la margarine, le sucre, les jaunes et battre jusqu'à obtenir une crème mousseuse et légère.
- Ajouter la farine de blé, la noix de coco râpée, la fécule de maïs, le potiron cuit et écrasé, le jus de citron et battre à nouveau jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Ajouter les blancs en neige et mélanger délicatement. Enfin, ajoutez la levure chimique et remuez à nouveau jusqu'à ce qu'elle soit mélangée.
- Graisser un moule rectangulaire avec du beurre ou de la margarine, verser la pâte et cuire au four préchauffé à 200°C pendant 40 minutes.
- Dans une casserole, placez le lait concentré, le cacao en poudre, la crème de lait et portez au feu en remuant toujours jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement.
- Verser le sirop de chocolat sur le gâteau, décorer de noix de coco râpée et servir.
- Vous pouvez également regarder la vidéo.
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