Dessert 3 étages

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Dessert 3 étages

Name: Dessert 3 étages
Prep time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 395 g Lait concentré; 1 cuillères à soupe Amidon de maïs; 395 g Lait (même mesure que la boîte de lait concentré); 3 unités) Gemmes; 300 g Goyave; 2 tasse(s) Lait; 3 unités) blancs d'œufs; 5 cuillères à soupe Sucre; 1 unités) Crème sure

🇧🇷Brésil

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(Português)

5 heure(s)

8 portions

Ana Carolina

@carolinatavares

Ingrédients
Recette

Lait concentré395 g
Amidon de maïs1 cuillères à soupe
Lait (même mesure que la boîte de lait concentré)395 g
Gemmes3 unités)
Goyave300 g
Lait2 tasse(s)
blancs d'œufs3 unités)
Sucre5 cuillères à soupe
Crème sure1 unités)

Crème 1 : dans une casserole mélanger le lait concentré, le lait (la même mesure que la boite de lait condamné), les jaunes et la fécule de maïs, porter au feu en remuant toujours après ébullition pendant 1 minute et éteindre le feu. Placer dans le réfractaire et laisser refroidir
Crème 2 : dans un blender, battre ensemble la pâte de goyave et le lait. Déposer dessus la crème déjà froide 1 sur le plateau à l'aide de la cuillère pour ne pas mélanger les crèmes comme indiqué dans la vidéo ci-dessus
Crème 3 : monter les blancs d'œufs puis mélanger le sucre et la crème. Déposer sur la crème 2 de la même manière que précédemment à l'aide d'une cuillère
Couvrir et placer au congélateur pendant 5 heures avant de servir.