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dessert de pâques
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
6 portions
Cassia Sofiati
@cassia_sofiati- Ingrédients
- Recette
- Lait500 ml
- Amidon de maïs3 cuillères à soupe
- Lait concentré395 g
- Lait en poudre5 cuillères à soupe
- Chocolat blanc120 g
- Crème sure200 g
- gaufrette façon Maizena au goût
- pépites de chocolat au goût
- Fraises au goût
- Chocolat noir120 g
- Mettre le lait concentré dans la casserole et délayer la fécule de maïs.
- Ajouter le lait en poudre, bien mélanger et porter au feu en remuant constamment. Lorsqu'il est crémeux, ajouter le chocolat blanc. Éteignez le feu et ajoutez la crème.
- Verser la crème dans un bol et recouvrir d'un film plastique PVC en le laissant en contact avec la crème. Prenez-le pour congeler.
- Faites fondre le chocolat mi-sucré et passez-le au micro-ondes toutes les 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit fondu. Ajouter la crème et bien mélanger. Réserve.
- Sur une assiette, faire des couches de crème au chocolat blanc et de biscuits à la fécule de maïs.
- La dernière couche doit être crème. Couvrir avec la ganache froide.
- Terminer avec des pépites de chocolat et des fraises. Servir froid.
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