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Dessert glacé à l'ananas
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
15 portions
Thayná Thay
@thaynaferreira- Ingrédients
- Recette
- Ananas entier1 unités)
- Lait concentré1 unités)
- Crème sure2 unités)
- Gélatine aromatisée à l'ananas1 unités)
- Eau250 ml
- Sucre2 tasse(s)
- Pelez l'ananas et coupez-le en petits cubes ou selon votre préférence. Dans une casserole, ajouter l'ananas déjà coupé en cubes, le sucre et l'eau. Laisser cuire 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que l'ananas soit cuit. Ne laissez pas l'eau sécher complètement, laissez 50 ml d'eau de cuisson.
- Après cuisson, sur un feu éteint, vous allez dissoudre la gélatine parfumée à l'ananas, dans la casserole avec l'ananas cuit avec les 50 ml d'eau restant de cuisson, cela dissout très bien la gélatine.
- Après avoir dissous la gélatine, vous ajouterez le lait concentré et la crème et mélangez très bien. Après avoir mélangé, vous allez le transférer dans un réfractaire ou des bols et le mettre au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Après 1h vous pouvez servir ! Voici une astuce pour réaliser une gelée d'ananas et finir par dessus ou ajouter de la crème fraîche. Et bon appétit 😋
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