Dessert trois couches.

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Dessert trois couches.

Name: Dessert trois couches.
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 10 unités) Bananes; 1 tasse(s) Sucre; 1 boîte(s) Lait concentré; 2 cuillères à soupe Amidon de maïs; 2 unités) Jaune d'oeuf; 1 tasse(s) Lait; 1 unités) Gelée de fraise (boîte)

🇧🇷Brésil

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(Português)

2 heure(s)

4 portions

Paula Santos

@paulareginasantosborgesgmail.

Ingrédients
Recette

Bananes10 unités)
Sucre1 tasse(s)
Lait concentré1 boîte(s)
Amidon de maïs2 cuillères à soupe
Jaune d'oeuf2 unités)
Lait1 tasse(s)
Gelée de fraise (boîte)1 unités)

Peler les bananes et les couper, porter au feu avec le sucre, à feu doux, remuer de temps en temps pour ne pas brûler et sécher toute cette eau qui se forme en début de cuisson, le bonbon doit être bien ferme et ne colle pas au fond. de la casserole, éteignez le feu et placez-le sur un plateau, jusqu'à ce qu'il soit complètement froid.
Pendant ce temps, préparez la crème, avec le lait, le lait concentré, la fécule de maïs et les jaunes d'œufs.
Portez-le à feu doux sans arrêter de remuer, jusqu'à ce qu'il épaississe et devienne très crémeux, retirez du feu et transférez-le dans un autre récipient en le recouvrant de film alimentaire pour qu'il ne forme pas de film.
Attendez qu'il refroidisse.
Préparez la gélatine selon les instructions sur la boîte, laissez-la refroidir un peu (je l'ai mise au réfrigérateur.
Assemblage du bonbon : Bonbon froid à la banane. Crème déjà froide. Gélatine déjà froide, je pose la gélatine sur la crème à l'aide d'une grande cuillère (au contraire) je jette la gélatine très délicatement, pour ne pas abîmer la crème.
Une fois que c'est fait, il suffit de le congeler jusqu'à ce que la gélatine soit homogène. Se sert très frais.