duo de pavés

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duo de pavés

Name: duo de pavés
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 boîte(s) Lait concentré; 2 unités) Crème sure; 400 ml Lait; 2 unités) Gemmes; 2 unités) Barre de chocolat; 2 cuillères à soupe Amidon de maïs; 1 unités) Biscuit à la fécule de maïs; 1 cuillères à soupe Chocolat

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

8 portions

Luciana

@luafernandes

Ingrédients
Recette

Lait concentré1 boîte(s)
Crème sure2 unités)
Lait400 ml
Gemmes2 unités)
Barre de chocolat2 unités)
Amidon de maïs2 cuillères à soupe
Biscuit à la fécule de maïs1 unités)
Chocolat1 cuillères à soupe

Porter une casserole au feu avec le lait concentré et le lait, remuer. Dissoudre la fécule dans 100 ml de lait. Ajouter le mélange qui est dans la casserole. Remuer jusqu'à épaississement. Séparez les jaunes des blancs et ajoutez-les à ce mélange. Bien agiter. Ajouter une boîte de crème sure. Réserve Faire fondre les tablettes de chocolat au bain-marie. Une fois fondu, ajouter la crème. Laisser refroidir. Faire tremper les biscuits dans un mélange de 1 tasse de 200 ml de lait avec 1 cuillère de chocolat. Intercaler la crème blanche avec les biscuits et la ganache au chocolat. Terminez par la ganache et décorez selon votre goût. Prenez-le à congeler au réfrigérateur.