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duo de pavés
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
8 portions
Luciana
@luafernandes- Ingrédients
- Recette
- Lait concentré1 boîte(s)
- Crème sure2 unités)
- Lait400 ml
- Gemmes2 unités)
- Barre de chocolat2 unités)
- Amidon de maïs2 cuillères à soupe
- Biscuit à la fécule de maïs1 unités)
- Chocolat1 cuillères à soupe
- Porter une casserole au feu avec le lait concentré et le lait, remuer. Dissoudre la fécule dans 100 ml de lait. Ajouter le mélange qui est dans la casserole. Remuer jusqu'à épaississement. Séparez les jaunes des blancs et ajoutez-les à ce mélange. Bien agiter. Ajouter une boîte de crème sure. Réserve Faire fondre les tablettes de chocolat au bain-marie. Une fois fondu, ajouter la crème. Laisser refroidir. Faire tremper les biscuits dans un mélange de 1 tasse de 200 ml de lait avec 1 cuillère de chocolat. Intercaler la crème blanche avec les biscuits et la ganache au chocolat. Terminez par la ganache et décorez selon votre goût. Prenez-le à congeler au réfrigérateur.
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