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Été doux
O **Doce de Verão** é uma bolinha gelada e refrescante, perfeita para os dias quentes. Combinando técnicas da gastronomia francesa, italiana e brasile Lire plus
🇧🇷Brésil
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(Português)
20 minute(s)
1 portions
Leogatto Ferrari
@gattodagastronomia- Ingrédients
- Recette
- 200 g de chocolat mi-sucré200 g
- 500 ml de glace (différentes saveurs, comme fraise, chocolat, etc...)500 ml
- Paillettes colorées (facultatif, pour décorer) au goût
- 1er**Préparation du chocolat :** - Faire fondre le chocolat mi-sucré au bain-marie ou au micro-ondes.
- Avec le chocolat fondu, formez des petites boules (environ 2 cm de diamètre) à l'aide d'une cuillère ou de vos mains. Réserve.
- **Assemblée douce :** - Dans un moule ou une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposez les boules de chocolat.
- Placer au réfrigérateur environ 10 minutes pour permettre au chocolat de durcir.
- 3. **Remplissage de crème glacée :** - Sortez la glace du congélateur et laissez-la ramollir un peu (mais pas complètement).
- A l'aide d'une cuillère à glace, réalisez des petites boules de glace et placez chacune d'elles au centre des boules de chocolat.
- Appuyez légèrement pour fixer la glace dans le chocolat.
- 4. **Finition :** - Si vous le souhaitez, décorez avec des pépites colorées ou des copeaux de chocolat. Remettre au réfrigérateur au moins 1 heure pour que
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