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🇧🇷Brésil
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(Português)
2 heure(s)
12 portions
Flávia Cândido
@flaviacandidojesus- Ingrédients
- Recette
- Oeufs5 unités)
- lait concentré1 boîte(s)
- eau (même mesure que la boîte de lait condensé)1 boîte(s)
- huile (même mesure que la boîte de lait condensé)1 boîte(s)
- Levure Biologique40 g
- Farine de Blé1 kg
- Sucre5 cuillères à soupe
- Mélangez la levure, le sucre et 2 cuillères à soupe d'eau dans un bol, mélangez le tout jusqu'à ce que la levure soit complètement dissoute. Pendant que la levure repose, battre les autres ingrédients liquides dans le mélangeur pendant environ 5 minutes. Mélangez les ingrédients avec la levure et ajoutez la farine de blé petit à petit, pétrissez jusqu'à ce qu'elle se détache du bol, si nécessaire ajoutez plus de farine ou graissez votre main avec de l'huile lors du pétrissage. Lorsque la pâte sort du bol, roulez-la en morceaux tressés et laissez-la reposer environ 30 minutes. Badigeonnez ensuite le jaune d'œuf mélangé au café et mettez-le au four, à une température approximative de 180° à 200°. A la sortie du four, badigeonnez de beurre et saupoudrez de sucre. ASTUCE : Lorsque vous avez fini de rouler les beignets, faites une petite boule et placez-la dans un verre rempli d'eau. Lorsque la boule monte, les beignets sont prêts à être cuits.
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