FIT Prestige Muffin

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FIT Prestige Muffin

Name: FIT Prestige Muffin
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 6 unités) Oeuf; 0.5 tasse(s) Huile de noix de coco; 3 cuillères à soupe Cacao en poudre; 90 g Noix de coco desséchée dégraissée et non sucrée; 1 cuillères à soupe Farine de noix de coco; 5 cuillères à soupe Cassonade; 80 g Chocolat noir; 2 cuillères à soupe lait de coco; 1 cuillères à soupe Levure chimique

En partenariat avec

@delirec

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

10 portions

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Ingrédients
Recette

Oeuf6 unités)
Huile de noix de coco0.5 tasse(s)
Cacao en poudre3 cuillères à soupe
Noix de coco desséchée dégraissée et non sucrée90 g
Farine de noix de coco1 cuillères à soupe
Cassonade5 cuillères à soupe
Chocolat noir80 g
lait de coco2 cuillères à soupe
Levure chimique1 cuillères à soupe

Battez les oeufs, le sucre, le cacao, l'huile de coco, la noix de coco râpée et la farine de coco dans un mixeur jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Transférer le mélange dans un récipient et incorporer délicatement la levure.
Répartir la pâte dans des moules à cupcakes et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 25 minutes (faire le test du cure-dent)
Pour le glaçage, faites fondre le chocolat mi-sucré au micro-ondes, 40 secondes à la fois et remuez pour qu'il ne brûle pas.
Lorsque le chocolat est fondu, ajouter le lait de coco et bien mélanger.
Couvrir les muffins avec le glaçage et saupoudrer un peu de noix de coco dessus pour décorer.