flan à la noix de coco

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flan à la noix de coco

Name: flan à la noix de coco
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 200 ml lait de coco; 395 g Lait concentré; 500 ml Lait; 200 g Crème sure; 24 g Gélatine sans saveur; 10 cuillères à soupe Eau; 100 g Noix de coco râpée

🇧🇷Brésil

•

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(Português)

10 minute(s)

10 portions

Cassia Sofiati

@cassia_sofiati

Ingrédients
Recette

lait de coco200 ml
Lait concentré395 g
Lait500 ml
Crème sure200 g
Gélatine sans saveur24 g
Eau10 cuillères à soupe
Noix de coco râpée100 g

Mettez l'eau dans un récipient et saupoudrez la gélatine pour l'hydrater. Micro-ondes pendant 12 secondes pour dissoudre.
Mettre le lait de coco, le lait concentré, le lait et la crème dans un blender. Battre 3 minutes pour bien mélanger.
Ajouter 50 g de noix de coco râpée et battre légèrement juste pour mélanger.
Graisser légèrement une forme de trou central avec de l'huile et verser le mélange Couvrir d'un film PVC et réfrigérer pendant 3 heures ou jusqu'à consistance ferme.
Démouler sur une assiette et recouvrir avec le reste de noix de coco râpée. Servir avec un sirop de fruits rouges.

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