Fondant au chocolat

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Fondant au chocolat

Name: Fondant au chocolat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 2 unités) Glace au chocolat (boule); 1 unités) Petit gateau cupcake; 4 unités) Blancs d'œufs; 125 g Sucre raffiné; 125 g Sucre glace; au goût Pépites de chocolat; au goût Zeste de citron sicilien

🇧🇷Brésil

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(Português)

15 minute(s)

1 portions

Wilson Nunes

@wilsonfnunes

Ingrédients
Recette

Glace au chocolat (boule)2 unités)
Petit gateau cupcake1 unités)
Blancs d'œufs4 unités)
Sucre raffiné125 g
Sucre glace125 g
Pépites de chocolat au goût
Zeste de citron sicilien au goût

Faire la meringue : Au batteur ou au planétaire, monter les blancs en neige en ajoutant petit à petit le sucre semoule. Lorsque les blancs d'œufs sont neigeux, c'est-à-dire très fermes, ajoutez petit à petit le sucre glace et continuez à battre jusqu'à obtenir une crème bien homogène et brillante. Taper: Il est facile de faire la meringue avec des blancs d'œufs surgelés. Placer la meringue dans une poche à douille et réserver.
Cupcake petit gateau : Vous pouvez l'acheter congelé au supermarché et simplement le réchauffer pendant 40 secondes au micro-ondes ou le faire à la maison en suivant la recette du petit gâteau que j'ai déjà enseignée ici.
Assemblage du dessert : Dans un grand verre, déposer une boule de glace au chocolat. Ensuite, le cookie est déjà chauffé au micro-ondes ou cuit au four (si c'est la recette maison). Déposer la deuxième boule de glace dessus. Terminer avec la meringue, les pépites de chocolat et le zeste de citron. Taper: Si vous avez un chalumeau culinaire, faites dorer légèrement la meringue pour la rendre encore plus charmante. Faites-le avant d'ajouter les pépites de chocolat et le zeste de citron.