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fraise caramélisée
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
8 portions
Grasi Santos
@grasisantos- Ingrédients
- Recette
- Fraise1 unités)
- Sucre cristal1 kg
- Eau250 ml
- Couper la fraise en morceaux carrés, avec la peau
- Placer ensuite dans une grande casserole, propre, avec la coque vers le haut, avec le sucre et l'eau jusqu'à ce qu'elle atteigne la coque (ne pas couvrir les morceaux)
- Fermer et laisser sans remuer, il sera caramélisé
- Ouvrez le couvercle avec encore un peu de sirop et éteignez-le, il atteindra le point tout seul
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