Fraise délicieuse

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Fraise délicieuse

Name: Fraise délicieuse
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 2 Porções
Ingredients: 1 boîte(s) Crème - Lait condensé; 400 ml Lait; 3 unités) Gemmes tamisées; au goût essence de vanille; 3 cuillères à soupe Maïzena; 2 unités) Ganache : tablette de chocolat au choix; 1/2 boîte(s) Crème sure; 1 unités) plateau de fraises

🇧🇷Brésil

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(Português)

2 heure(s)

2 portions

Mayara Otero

@acasadamay_

Ingrédients
Recette

Crème - Lait condensé1 boîte(s)
Lait400 ml
Gemmes tamisées3 unités)
essence de vanille au goût
Maïzena3 cuillères à soupe
Ganache : tablette de chocolat au choix2 unités)
Crème sure1/2 boîte(s)
plateau de fraises1 unités)

Crème : Mélangez le lait concentré, le lait, les jaunes et la Maizena avec le feu éteint, puis portez-le à feu doux et remuez jusqu'à ce qu'il épaississe (point de bouillie), quand il commence à bouillonner, continuez à remuer pour faire cuire la fécule de maïs et ne goûtez pas, essayez d'éteindre le feu, réservez et couvrez de film alimentaire (touchant la crème) pour ne pas créer de film épais sur le dessus.
Ganache : Faire fondre le chocolat au micro-ondes (toutes les 30 secondes) et ajouter la crème, remuer le tout jusqu'à consistance lisse.
montage Intercaler des couches de crème et de fraise, décorer à votre goût, ajouter la ganache sur le dessus et décorer (j'ai utilisé des pierres ovales)
Réfrigérer pendant 1 heure