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galette aux fruits
🇧🇷Brésil
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(Português)
35 minute(s)
5 portions
Suelen Santiago
@suelensantiago_- Ingrédients
- Recette
- Farine de blé75 g
- Sucre raffiné ou en poudre25 g
- Oeuf1/2 unités)
- Beurre froid38 g
- Farine d'amande (facultatif)10 g
- Pincée de sel1 au goût
- Fruits au choix (pomme, banane, poire) au goût
- Miel ou mélasse au goût
- Cannelle (facultatif) au goût
- Pâte sablée : mélanger la farine de blé, la farine d'amande, le sucre, une pincée de sel et incorporer le beurre froid et mélanger jusqu'à ce qu'il devienne un sable/miettes. Ajouter l'oeuf. Compacter la pâte et la laisser reposer 20min au réfrigérateur avant d'étaler la pâte.
- Couper les fruits en tranches et ajouter la mélasse et la cannelle. Étalez la pâte sur un papier sulfurisé beurré et ajoutez les fruits. Faire une dorure avant la cuisson en utilisant le reste d'œuf. Battez l'oeuf avec un peu de lait ou d'eau et badigeonnez la galette.
- Cuire au four pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Si vous le souhaitez, ajoutez des marrons sur la galette.
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