galette aux fruits

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galette aux fruits

Name: galette aux fruits
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 75 g Farine de blé; 25 g Sucre raffiné ou en poudre; 1/2 unités) Oeuf; 38 g Beurre froid; 10 g Farine d'amande (facultatif); 1 au goût Pincée de sel; au goût Fruits au choix (pomme, banane, poire); au goût Miel ou mélasse; au goût Cannelle (facultatif)

🇧🇷Brésil

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(Português)

35 minute(s)

5 portions

Suelen Santiago

@suelensantiago_

Ingrédients
Recette

Farine de blé75 g
Sucre raffiné ou en poudre25 g
Oeuf1/2 unités)
Beurre froid38 g
Farine d'amande (facultatif)10 g
Pincée de sel1 au goût
Fruits au choix (pomme, banane, poire) au goût
Miel ou mélasse au goût
Cannelle (facultatif) au goût

Pâte sablée : mélanger la farine de blé, la farine d'amande, le sucre, une pincée de sel et incorporer le beurre froid et mélanger jusqu'à ce qu'il devienne un sable/miettes. Ajouter l'oeuf. Compacter la pâte et la laisser reposer 20min au réfrigérateur avant d'étaler la pâte.
Couper les fruits en tranches et ajouter la mélasse et la cannelle. Étalez la pâte sur un papier sulfurisé beurré et ajoutez les fruits. Faire une dorure avant la cuisson en utilisant le reste d'œuf. Battez l'oeuf avec un peu de lait ou d'eau et badigeonnez la galette.
Cuire au four pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Si vous le souhaitez, ajoutez des marrons sur la galette.