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galette de manioc
🇧🇷Brésil
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(Português)
70 minute(s)
8 portions
Eliana Conceição
@liuconc- Ingrédients
- Recette
- Manioc (manioc)1 kg
- lait de coco200 ml
- noix de coco râpée100 g
- lait ordinaire1 l
- Sucre2 tasse(s)
- Oeufs3 unités)
- Beurre1 cuillères à soupe
- Levure1 cuillères à soupe
- Râpez tout le manioc et placez-le petit à petit sur un torchon. Continuez à tourner jusqu'à ce que tout l'excès d'eau sorte.
- Placer le manioc dans un grand bol et avec les mains lâcher un peu les "bourgeons" qui se sont formés.
- Ajouter ensuite les œufs, le sucre et le beurre et bien mélanger. Ajouter le lait de coco, la noix de coco râpée et la levure.
- Ajoutez ensuite le lait petit à petit et mélangez bien jusqu'à obtenir une masse homogène.
- Verser dans un moule rectangulaire beurré et fariné et mettre au four préchauffé à 180° pendant environ 50-60 min ou jusqu'à ce qu'il soit doré sur le dessus.
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