galette de manioc

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galette de manioc

Name: galette de manioc
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 15 Porções
Ingredients: 500 g Manioc sans coque; 4 unités) Oeufs; 1 tasse(s) Sucre; 50 g beurre non salé; 100 g noix de coco râpée; 200 ml lait de coco; au goût Sel

🇧🇷Brésil

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(Português)

90 minute(s)

15 portions

SUÉLEN DIAS

@sueh

Ingrédients
Recette

Manioc sans coque500 g
Oeufs4 unités)
Sucre1 tasse(s)
beurre non salé50 g
noix de coco râpée100 g
lait de coco200 ml
Sel au goût

Râpez le manioc cru, puis lavez-le dans une passoire.
Transférer le manioc râpé sur un chiffon multi-usages jetable ou un torchon propre et essorer tout le liquide.
Battre les œufs avec un fouet, ajouter le sucre et battre encore pour combiner. Si vous n'avez pas de fouet, vous pouvez utiliser une fourchette.
Faire chauffer le beurre jusqu'à ce qu'il soit en pommade (légèrement chauffé) ou fondu.
Ajoutez le beurre et le lait de coco aux œufs avec le sucre et mélangez encore.
Ajoutez une pincée de sel, et enfin, ajoutez la noix de coco râpée et le manioc.
Placer le mélange dans un moule beurré de 15 pouces et cuire au four préchauffé à 180°C pendant au moins 1 heure.