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galette de manioc
🇧🇷Brésil
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(Português)
90 minute(s)
15 portions
SUÉLEN DIAS
@sueh- Ingrédients
- Recette
- Manioc sans coque500 g
- Oeufs4 unités)
- Sucre1 tasse(s)
- beurre non salé50 g
- noix de coco râpée100 g
- lait de coco200 ml
- Sel au goût
- Râpez le manioc cru, puis lavez-le dans une passoire.
- Transférer le manioc râpé sur un chiffon multi-usages jetable ou un torchon propre et essorer tout le liquide.
- Battre les œufs avec un fouet, ajouter le sucre et battre encore pour combiner. Si vous n'avez pas de fouet, vous pouvez utiliser une fourchette.
- Faire chauffer le beurre jusqu'à ce qu'il soit en pommade (légèrement chauffé) ou fondu.
- Ajoutez le beurre et le lait de coco aux œufs avec le sucre et mélangez encore.
- Ajoutez une pincée de sel, et enfin, ajoutez la noix de coco râpée et le manioc.
- Placer le mélange dans un moule beurré de 15 pouces et cuire au four préchauffé à 180°C pendant au moins 1 heure.
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