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galette de manioc
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
15 portions
Alessandra Pequeno
@alessandrapequeno- Ingrédients
- Recette
- Manioc (manioc, manioc).1 kg
- Sucre3 tasse(s)
- Beurre ou Margarine100 g
- lait de coco200 ml
- Noix de coco râpée déshydratée100 g
- Lait1 tasse(s)
- Oeufs3 unités)
- Sel1 cuillère à café
- Pelez le manioc, lavez-le sous l'eau courante et râpez-le à l'aide d'une râpe grossière ou vous pouvez l'écraser dans un mixeur puis le placer dans un tamis et bien presser pour enlever l'excédent d'eau et réserver.
- Dans le mixeur, placez le manioc râpé, le lait, le lait de coco, le beurre et les œufs. Battre le tout à vitesse moyenne pendant 1 minute. Ajouter le sucre, la noix de coco râpée et le sel et battre encore un peu.
- Verser la crème dans un moule rond, graissé avec de la margarine et de la farine de blé, cuire au four préchauffé à 230°C pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre. Attendez qu'il refroidisse et vous pourrez servir.
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