ganache

Name: ganache
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 150 g Chocolat noir; 200 g Crème fraîche; 1 cuillères à soupe Beurre

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

1 portions

Eni Guedes

@eniguedes

Ingrédients
Recette

Chocolat noir150 g
Crème fraîche200 g
Beurre1 cuillères à soupe

Faites fondre le chocolat au micro-ondes, pour cela placez le chocolat dans un récipient en verre, mettez-le au micro-ondes et laissez-le à puissance maximale pendant 1 minute. Pendant ce temps, faites fondre le beurre Une fois le temps écoulé, retirez le chocolat du micro-ondes et remuez, si vous remarquez que le chocolat n'a pas bien fondu, laissez-le au micro-ondes pendant encore 30 secondes. Mettre le chocolat fondu dans une casserole avec le beurre fondu et la crème, laisser sur feu doux et remuer jusqu'à l'obtention d'une crème homogène. La ganache est idéale pour recouvrir les gâteaux au chocolat, les carottes, les tartes, les pains sucrés