Garniture à la fraise pour gâteaux, truffes, tartes...

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Garniture à la fraise pour gâteaux, truffes, tartes...

Name: Garniture à la fraise pour gâteaux, truffes, tartes...
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 0 Porções
Ingredients: 2 boîte(s) lait concentré; 15 cuillères à soupe Nest Lait en Poudre; 200 g Crème sure; 150 ml lait liquide; 3 cuillères à soupe beurre; 1/2 tasse(s) sucre; 500 g Fraises (2 boîtes)

🇧🇷Brésil

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(Português)

60 minute(s)

0 portions

Bianca

@bbia10lalkdk

Ingrédients
Recette

lait concentré2 boîte(s)
Nest Lait en Poudre15 cuillères à soupe
Crème sure200 g
lait liquide150 ml
beurre3 cuillères à soupe
sucre1/2 tasse(s)
Fraises (2 boîtes)500 g

Dans une casserole ajouter le lait concentré et le lait en poudre et remuer pour incorporer.
Ajouter la crème et remuer jusqu'à ce qu'elle soit incorporée.
Ajouter le lait liquide et remuer jusqu'à ce qu'il soit incorporé.
Ajouter le beurre et placer sur feu moyen et commencer à remuer. Vous devez remuer à feu moyen jusqu'à ce qu'il épaississe et arrive à ébullition. (Pour une garniture plus consistante, il suffit de remuer plus longtemps sur le feu)
Éteignez le feu et remuez encore une minute avec le feu éteint.
Placer la farce dans un bol et couvrir d'une pellicule plastique et laisser refroidir.
Pendant que la garniture refroidit, prenez les fraises et coupez-les en morceaux, mettez 1/2 tasse de sucre à l'intérieur des fraises et remuez avec une cuillère. Couvrir d'un film plastique et laisser reposer 15 minutes.
Lorsque la farce est froide, vous devez la remuer un peu pour qu'elle ait une texture crémeuse.
Passer les fraises au tamis et laisser reposer encore 15 minutes.
Après les minutes, placez les fraises dans la garniture au lait du nid et remuez.