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garniture pour gâteau
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
1 portions
Chriis Tamashiiro
@crisstomas- Ingrédients
- Recette
- lait concentré1 boîte(s)
- crème fouettée500 ml
- Noble chocolat mi-sucré200 g
- Chocolat haché200 g
- Chocolat en poudre 50%200 g
- Avec la crème fouettée et le lait concentré refroidis, passez au mélangeur jusqu'à ce que la pointe soit ferme.
- Éteignez le mélangeur et ajoutez la poudre de chocolat, mélangez à la spatule pour ne pas faire de dégâts et rallumez le mélangeur à vitesse minimale.
- Faites fondre le chocolat noble au bain-marie ou au micro-ondes toutes les 30 secondes jusqu'à ce que vous voyiez que le chocolat est fondu.
- Ajoutez le chocolat fondu au mélange du mélangeur et battez un peu plus et vous verrez que vous avez formé une délicieuse crème, vous pouvez maintenant l'utiliser comme ça.
- Mettez le chocolat haché et mélangez-le à la spatule, c'est prêt !
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