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Gâteau à l'ananas 🍍 caramel
🇧🇷Brésil
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(Português)
20 minute(s)
15 portions
Ju Favarato
@amoreceitas- Ingrédients
- Recette
- Oeufs4 unités)
- 2 tasses de yaourt nature340 g
- 1 1/2 tasse de sucre semoule240 g
- 3/4 tasse d'huile150 ml
- 2 cuillères à soupe de poudre de gélatine aromatisée à l'ananas25 g
- 3 tasses de farine de blé300 g
- 1 cuillère à soupe de levure chimique14 g
- 1/2 tasse de concentré de jus d'ananas100 ml
- tranches d'ananas au goût
- 2 tasses de sucre cristallisé320 g
- 1 tasse d'eau200 ml
- Dans une casserole, mettre 2 tasses de sucre granulé et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu et caramélisé. Ajouter l'eau chaude et remuer jusqu'à ce que tout le sucre se dissolve.
- Versez le sirop de caramel dans un plateau rectangulaire, placez les tranches d'ananas et réservez.
- Dans un bol, placer les œufs, 1 1/2 tasse de sucre granulé, la gélatine et battre jusqu'à consistance légère et mousseuse.
- Ajouter l'huile, le jus d'ananas, la farine, le yaourt nature et battre jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajouter la levure et mélanger délicatement pour incorporer.
- Versez toute la pâte sur le sirop d'ananas et enfournez dans un four préchauffé à 200°C pendant 55 minutes. Démouler chaud et servir.
- Vous pouvez également regarder la vidéo.
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