Gâteau à l'ananas 🍍 caramel

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Gâteau à l'ananas 🍍 caramel

Name: Gâteau à l'ananas 🍍 caramel
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 15 Porções
Ingredients: 4 unités) Oeufs; 340 g 2 tasses de yaourt nature; 240 g 1 1/2 tasse de sucre semoule; 150 ml 3/4 tasse d'huile; 25 g 2 cuillères à soupe de poudre de gélatine aromatisée à l'ananas; 300 g 3 tasses de farine de blé; 14 g 1 cuillère à soupe de levure chimique; 100 ml 1/2 tasse de concentré de jus d'ananas; au goût tranches d'ananas; 320 g 2 tasses de sucre cristallisé; 200 ml 1 tasse d'eau

🇧🇷Brésil

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(Português)

20 minute(s)

15 portions

Ju Favarato

@amoreceitas

Ingrédients
Recette

Oeufs4 unités)
2 tasses de yaourt nature340 g
1 1/2 tasse de sucre semoule240 g
3/4 tasse d'huile150 ml
2 cuillères à soupe de poudre de gélatine aromatisée à l'ananas25 g
3 tasses de farine de blé300 g
1 cuillère à soupe de levure chimique14 g
1/2 tasse de concentré de jus d'ananas100 ml
tranches d'ananas au goût
2 tasses de sucre cristallisé320 g
1 tasse d'eau200 ml

Dans une casserole, mettre 2 tasses de sucre granulé et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu et caramélisé. Ajouter l'eau chaude et remuer jusqu'à ce que tout le sucre se dissolve.
Versez le sirop de caramel dans un plateau rectangulaire, placez les tranches d'ananas et réservez.
Dans un bol, placer les œufs, 1 1/2 tasse de sucre granulé, la gélatine et battre jusqu'à consistance légère et mousseuse.
Ajouter l'huile, le jus d'ananas, la farine, le yaourt nature et battre jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajouter la levure et mélanger délicatement pour incorporer.
Versez toute la pâte sur le sirop d'ananas et enfournez dans un four préchauffé à 200°C pendant 55 minutes. Démouler chaud et servir.
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