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Gâteau à la confiture de lait de coco
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
20 portions
Letícia Pacheco
@delicias_daticia- Ingrédients
- Recette
- Oeufs4 unités)
- Sucre1 tasse(s)
- Huile de Soja2 cuillères à soupe
- Eau tiède150 ml
- Farine de Blé2 tasse(s)
- Poudre à lever1 cuillères à soupe
- Dulce de leche700 g
- Noix de coco râpée200 g
- crème fouettée1 tasse(s)
- Pour le gâteau : au mixeur ajouter les œufs et le sucre tamisé. Battez jusqu'à ce que le sucre se dissolve complètement. Après ajouter l'huile par fil, plus tard pour réchauffer l'eau et mélanger. Éteignez le mélangeur et tamisez la farine de blé et la levure chimique. Battre à nouveau jusqu'à ce qu'il devienne un mélange homogène. Graisser un moule (j'ai utilisé un rebord de 20 cm) et y verser la pâte à gâteau. Faire cuire à 180 degrés pendant environ 40 minutes. Retirer ensuite du four et laisser refroidir.
- Pour la garniture : mettre 500g de dulce de leche dans le mixeur, ainsi que 150g de noix de coco râpée. Battre jusqu'à ce que la noix de coco se mélange bien au dulce de leche. Réserve
- Couverture : Fouettez la crème fouettée avec un batteur électrique à grande vitesse jusqu'à ce qu'elle atteigne des sommets (lorsque vous soulevez le fouet et ne tombez pas). Réserve
- Assemblage : diviser la pâte à gâteau en 3 disques. Dans la forme même où vous avez cuit le gâteau, placez un disque. Humidifiez la pâte avec le sirop de votre choix, placez la moitié de la farce et répétez l'opération. Après avoir placé la troisième couche de pâte, terminer l'assemblage
- Décoration : démouler le gâteau sur une assiette et étaler la chantilly tout autour. Décorer avec le reste de dulce de leche et la noix de coco râpée.
- Excellente option de gâteau pour la fête ou même comme dessert
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