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Gâteau à la noix de coco avec glaçage crémeux à la cocada
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
10 portions
Elaine Zanoveli
@elainezanoveli- Ingrédients
- Recette
- Oeufs2 unités)
- Sucre3/4 tasse(s)
- Huile1/4 tasse(s)
- Lait125 ml
- essence de vanille1 cuillère de thé
- Farine de blé1 tasse(s)
- noix de coco râpée1/2 tasse(s)
- Poudre à lever1/2 cuillères à soupe
- Lait concentré1 boîte(s)
- Crème sure en boîte1/2 boîte(s)
- Margarine1 cuillères à soupe
- noix de coco râpée100 g
- Au batteur, battre les œufs et le sucre jusqu'à ce qu'il double de volume et obtienne une crème blanchâtre.
- Ajouter l'huile, le lait et l'essence de vanille et battre encore un peu.
- Au batteur en marche, ajouter la farine de blé petit à petit, bien mélanger.
- Éteignez le mélangeur, ajoutez ½ tasse de noix de coco râpée et la levure chimique, mélangez avec une spatule.
- Léger à cuire en forme graissée et infarinhada, four préchauffé à 180° pendant 40 min.
- Pour le nappage, mélanger le lait concentré, la crème, la margarine et la noix de coco râpée (100g) et porter à ébullition en remuant constamment, quand ça commence à bouillir, continuer à remuer et laisser cuire 2 min, éteindre le feu.
- Couvrir le gâteau avec le glaçage et saupoudrer de noix de coco râpée, servir froid.
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