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Gâteau au cacao à faible teneur en glucides
🇧🇷Brésil
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(Português)
3 heure(s)
10 portions
Jamille Mesquita
@jam.mitafit- Ingrédients
- Recette
- Farine d'avoine sans gluten80 g
- Farine d'amande100 g
- Noix de coco râpée non sucrée77 g
- lait de coco230 g
- Érythritol120 g
- Oeufs4 unités)
- Huile de noix de coco220 g
- 100% poudre de cacao25 g
- essence de vanille5 g
- Levure chimique14 g
- Battre les œufs et le xylitol. Ajouter l'huile de coco, le cacao, la noix de coco râpée et la farine d'amande - tamisée. Ajoutez ensuite le blanc et le lait de coco petit à petit et continuez à mélanger la pâte et enfin la levure.
- Mettez la pâte dans une forme graissée et portez-la au four moyen, préchauffé pendant environ 35 minutes.
- toit Chocolat noir / 70% 150 grammes Crème sans lactose / crème de noix de cajou 200 grammes Faites fondre le chocolat au micro-ondes à pleine puissance pendant 1 minute (pour cela, placez le chocolat dans un récipient en verre) ou au bain-marie, Sortez le chocolat du micro-ondes et remuez, si vous constatez que le chocolat n'a pas bien fondu, laissez-le encore 30 secondes. au micro-onde.
- Placez le chocolat fondu dans une casserole avec la crème, laissez-le sur feu doux et remuez jusqu'à ce qu'il devienne une crème hormonale. Dans le gâteau chaud, mettre le sirop
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