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Gateau au chocolat
🇧🇷Brésil
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(Português)
60 minute(s)
30 portions
Cozinha Do
@cozinhadopaai- Ingrédients
- Recette
- Oeufs3 unités)
- Sucre1 tasse(s)
- Eau chaude1 tasse(s)
- Huile180 ml
- Farine de Blé2 tasse(s)
- Poudre à pâte chimique1 cuillères à soupe
- Lait300 ml
- Chocolat en Poudre2 tasse(s)
- Lait concentré1/2 boîte(s)
- Crème sure1 boîte(s)
- Dans un blender, commencez par mettre les oeufs, le sucre raffiné ou cristal, le chocolat en poudre, l'eau tiède et l'huile, battez le tout très bien pendant 5 minutes. Verser le mélange dans un grand bol et tamiser la farine de blé, la levure chimique, maintenant bien mélanger le tout jusqu'à homogénéisation. Verser la pâte dans un plat allant au four, graissé avec de la margarine ou du beurre et saupoudré de chocolat. Cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 35 minutes. Le temps peut varier selon la puissance de votre four. Sirop: Pendant ce temps, dans une poêle ou une sauteuse, placez le lait, la poudre de chocolat et le lait concentré, mélangez bien le tout jusqu'à ce que le sirop arrive à ébullition, lorsque cela se produit, mélangez pendant +1 minute. Une fois cela fait, éteignez le feu et réservez. Toit: Maintenant, dans une grande casserole, placez la crème de lait et la poudre de chocolat, mélangez très bien jusqu'à homogénéisation. Mélanger très bien et sans s'arrêter jusqu'à ce qu'il épaississe. Lorsque cela se produit, baissez le feu et mélangez pendant +2 minutes. Pendant ce temps, le gâteau est déjà cuit. Piquer le gâteau avec un couteau et verser tout le sirop que nous avons fait. Cela fait, versez tout le glaçage brigadeiro sur le gâteau en l'étalant très bien. Pour finir, recouvrir le gâteau de pépites de chocolat, au goût.
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