Gâteau au chocolat aux noix

Photo {{recette}} – recette de {{recette}} sur DeliRec

Gâteau au chocolat aux noix

Name: Gâteau au chocolat aux noix
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 400 g Chocolat mi-sucré; 300 g Beurre non salé; 280 g Sucre; 80 g Farine de Blé; 150 g Farine d'amande; 5 unités) Oeuf; 200 g noix de pécan; 200 g Pour le caramel : Sucre

🇧🇷Brésil

•

Afficher dans la langue d’origine

(Português)

40 minute(s)

12 portions

DeliRec

@delirec

Ingrédients
Recette

Chocolat mi-sucré400 g
Beurre non salé300 g
Sucre280 g
Farine de Blé80 g
Farine d'amande150 g
Oeuf5 unités)
noix de pécan200 g
Pour le caramel : Sucre200 g

Faire fondre le chocolat avec le beurre.
Dans un bol, mélanger les oeufs et le sucre, à l'aide d'un fouet, pour que le mélange devienne mousseux. Incorporer ce mélange légèrement refroidi au chocolat fondu en remuant bien.
Ajouter la poudre d'amande en remuant bien. Lorsque la pâte est homogène, ajouter la farine de blé et mélanger suffisamment pour l'incorporer.
Versez le mélange dans le moule à fond amovible beurré et enfournez à 180 degrés pendant environ 20 minutes.
Faire fondre le sucre à feu doux en prenant soin de ne pas le brûler. Ajouter les noix et continuer à remuer pour combiner.
Développer la tarte et servir avec un glaçage aux noix caramélisées.
DeliRec en partenariat avec le chef Manu Biar.