Gâteau au chocolat avec chantilly au café

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Gâteau au chocolat avec chantilly au café

Name: Gâteau au chocolat avec chantilly au café
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 220 g PÂTE : Farine de blé; 3 unités) Oeufs; 1/2 tasse(s) Cassonade; 200 ml Lait chaud; 100 ml Huile; 1 cuillère à café Sel; 1 cuillères à soupe Levure chimique; 4 cuillères à soupe Chocolat en poudre; 300 ml GARNITURE : Lait entier; 2 cuillères à soupe Chocolat en poudre; 1 cuillère à dessert Café soluble; 2 cuillères à soupe Lait en poudre; 2 cuillères à soupe Cassonade; 200 ml Crème fouettée glacée

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🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

1 portions

Nay Miranda

@nay_miranda

Ingrédients
Recette

PÂTE : Farine de blé220 g
Oeufs3 unités)
Cassonade1/2 tasse(s)
Lait chaud200 ml
Huile100 ml
Sel1 cuillère à café
Levure chimique1 cuillères à soupe
Chocolat en poudre4 cuillères à soupe
GARNITURE : Lait entier300 ml
Chocolat en poudre2 cuillères à soupe
Café soluble1 cuillère à dessert
Lait en poudre2 cuillères à soupe
Cassonade2 cuillères à soupe
Crème fouettée glacée200 ml

J'ai commencé par préparer la pâte, j'ai bien mélangé les œufs et le sucre avec un fouet et ajouté le reste des ingrédients, j'ai graissé un moule avec du beurre et de la farine, versé toute la pâte et l'ai portée au four préchauffé pendant 35 minutes à 200 °
Dans une casserole j'ai mis les ingrédients de la farce, à feu doux j'ai remué pendant 15 minutes jusqu'à ce que ce soit bien crémeux, je l'ai laissé refroidir. Dans le mélangeur, j'ai battu la crème fouettée pendant 2 minutes, ajouté le brigadeiro, bien mélangé.
J'ai coupé le gâteau en deux, je l'ai mouillé avec du lait et mis une partie de la farce, j'en ai laissé un peu pour finir. Je l'ai recouvert avec l'autre moitié du gâteau, je l'ai mouillé et recouvert de ce qui restait de la garniture, je l'ai décoré de vermicelles.