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Gateau au chocolat
🇧🇷Brésil
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(Português)
45 minute(s)
18 portions
Deborah Damasio
@vemqueeuteconto- Ingrédients
- Recette
- Eau chaude1 tasse(s)
- Huile1 tasse(s)
- Sucre1 tasse(s)
- Oeuf4 unités)
- Chocolat en poudre 50% cacao1 tasse(s)
- Farine de Blé2 tasse(s)
- Poudre à pâte chimique1 cuillères à soupe
- Dans un bol ajouter l'eau, l'huile et le sucre. Mélanger jusqu'à ce que les grains de sucre se dissolvent.
- Ajoutez ensuite les œufs et mélangez pour qu'ils soient déguisés et bien mélangés avec les ingrédients qui sont déjà dans le bol.
- Ajouter ensuite le chocolat en poudre, la farine de blé tamisée et la levure chimique. Pour que la pâte soit bien mousseuse.
- Bien mélanger mais pas trop pour que la pâte ne soit pas lourde.
- Verser la pâte dans un support graissé au chocolat.
- Mettez-le au four préchauffé à 180°C, pendant environ 35 minutes ou jusqu'à ce que vous enfonciez le milieu du gâteau avec un couteau ou une fourchette ou un cure-dent et qu'il ressorte magnifiquement. Dans ce cas, vous pouvez éteindre le four et retirer le gâteau et le laisser refroidir.
- Couverture du brigadier - facultative Pendant que le gâteau refroidit, préparez le glaçage brigadeiro. Ingrédients 1 boîte/carton de lait concentré 5 cuillères à soupe de cacao en poudre 1 cuillère à soupe de beurre ou de margarine 100 grammes de crème (une demi-boîte) Fais-le comme ça: 1° Le feu toujours éteint, mettre le lait concentré et le chocolat en poudre dans une casserole. 2° Bien mélanger, jusqu'à défaire tous les grains de chocolat. 3° Ajouter le beurre/margarine et bien mélanger. 4° Allumez la photo et remuez jusqu'à ce que le brigadeiro épaississe et lorsque vous passez la cuillère au fond de la casserole, ouvrez deux chemins et revenez doucement. 5° Éteignez le feu et versez le glaçage brigadier sur le dessus du gâteau. 6° Attendez qu'il refroidisse un peu et vous pourrez manger. Ou vous pouvez le manger chaud, j'adore ! Astuce : si vous préférez, vous pouvez aussi mettre des vermicelles dessus, j'ai mis des confettis sur le mien. 😋 Préparez un café, un thé ou un jus pour l'accompagner ! ☕
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