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Gâteau au chocolat farci
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
12 portions
Ju Favarato
@amoreceitas- Ingrédients
- Recette
- Oeufs4 unités)
- 1 tasse de sucre160 g
- 4 cuillères à soupe de beurre ou de margarine100 g
- 1 tasse de lait200 ml
- 2 tasses de farine de blé200 g
- 1 tasse de cacao en poudre90 g
- 1 cuillère à soupe de levure chimique14 g
- 2 tasses de chantilly froide400 ml
- 1/2 tasse de concentré de jus de fruit de la passion100 ml
- 5 cuillères à soupe de lait en poudre70 g
- 5 cuillères à soupe de sucre75 g
- Chocolat noir120 g
- 3 cuillères à soupe de lait au goût
- Dans le mélangeur, placez le lait, le beurre ou la margarine, 1 tasse de sucre, les œufs, la poudre de cacao et battez pendant 2 minutes.
- Ajouter la farine de blé petit à petit tout en battant, ajouter la levure chimique et battre rapidement juste pour mélanger.
- Graisser un moule à pain avec de la margarine et ajouter la pâte. Cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 35 minutes.
- Dans un bol, mettre la crème fouettée, le lait en poudre, le jus concentré de fruit de la passion, 5 cuillères à soupe de sucre et bien battre jusqu'à obtenir des pics fermes.
- Démouler le gâteau et le couper en 5 tranches d'épaisseur égale, tapisser le même moule à gâteau anglais avec du plastique et faire des couches comme suit : gâteau, garniture et gâteau, se terminant par un gâteau. Réservez au réfrigérateur.
- Pour le glaçage, dans un récipient, placez le chocolat mi-sucré et 3 cuillères à soupe de lait et passez au micro-ondes pendant 30 secondes. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Démouler le gâteau, décorer avec le sirop au chocolat et servir.
- Vous pouvez également regarder la vidéo.
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