Gâteau au chocolat farci

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Gâteau au chocolat farci

Name: Gâteau au chocolat farci
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 4 unités) Oeufs; 160 g 1 tasse de sucre; 100 g 4 cuillères à soupe de beurre ou de margarine; 200 ml 1 tasse de lait; 200 g 2 tasses de farine de blé; 90 g 1 tasse de cacao en poudre; 14 g 1 cuillère à soupe de levure chimique; 400 ml 2 tasses de chantilly froide; 100 ml 1/2 tasse de concentré de jus de fruit de la passion; 70 g 5 cuillères à soupe de lait en poudre; 75 g 5 cuillères à soupe de sucre; 120 g Chocolat noir; au goût 3 cuillères à soupe de lait

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

12 portions

Ju Favarato

@amoreceitas

Ingrédients
Recette

Oeufs4 unités)
1 tasse de sucre160 g
4 cuillères à soupe de beurre ou de margarine100 g
1 tasse de lait200 ml
2 tasses de farine de blé200 g
1 tasse de cacao en poudre90 g
1 cuillère à soupe de levure chimique14 g
2 tasses de chantilly froide400 ml
1/2 tasse de concentré de jus de fruit de la passion100 ml
5 cuillères à soupe de lait en poudre70 g
5 cuillères à soupe de sucre75 g
Chocolat noir120 g
3 cuillères à soupe de lait au goût

Dans le mélangeur, placez le lait, le beurre ou la margarine, 1 tasse de sucre, les œufs, la poudre de cacao et battez pendant 2 minutes.
Ajouter la farine de blé petit à petit tout en battant, ajouter la levure chimique et battre rapidement juste pour mélanger.
Graisser un moule à pain avec de la margarine et ajouter la pâte. Cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 35 minutes.
Dans un bol, mettre la crème fouettée, le lait en poudre, le jus concentré de fruit de la passion, 5 cuillères à soupe de sucre et bien battre jusqu'à obtenir des pics fermes.
Démouler le gâteau et le couper en 5 tranches d'épaisseur égale, tapisser le même moule à gâteau anglais avec du plastique et faire des couches comme suit : gâteau, garniture et gâteau, se terminant par un gâteau. Réservez au réfrigérateur.
Pour le glaçage, dans un récipient, placez le chocolat mi-sucré et 3 cuillères à soupe de lait et passez au micro-ondes pendant 30 secondes. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
Démouler le gâteau, décorer avec le sirop au chocolat et servir.
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