gâteau au chocolat sans gluten

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gâteau au chocolat sans gluten

Name: gâteau au chocolat sans gluten
Prep time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 4 unités) œufs (blancs et jaunes séparés); 3 cuillères à soupe beurre fondu; 2 tasse(s) sucre; 2 tasse(s) mélange de farine sans gluten; 1 tasse(s) lait de nidification; 1 tasse(s) 50% chocolat ou cacao; 1.5 tasse(s) eau chaude; 1 cuillères à soupe bicarbonate de sodium; 1 unités) lait concentré; 1 cuillère à dessert margarine; au goût 50% chocolat ou cacao; 1 unités) crème sure

🇧🇷Brésil

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(Português)

130 minute(s)

8 portions

melina santiago

@receitaszero

Ingrédients
Recette

œufs (blancs et jaunes séparés)4 unités)
beurre fondu3 cuillères à soupe
sucre2 tasse(s)
mélange de farine sans gluten2 tasse(s)
lait de nidification1 tasse(s)
50% chocolat ou cacao1 tasse(s)
eau chaude1.5 tasse(s)
bicarbonate de sodium1 cuillères à soupe
lait concentré1 unités)
margarine1 cuillère à dessert
50% chocolat ou cacao au goût
crème sure1 unités)

au batteur, monter les blancs d'œufs et réserver
Toujours au batteur, dans un autre bol, battre les jaunes, le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'une crème mousseuse.
sans cesser de battre, ajouter la farine en alternant avec l'eau chaude, le lait de nidification et le chocolat ou le cacao, jusqu'à consistance lisse.
ajouter les blancs en neige et la levure en mélangeant délicatement, quand tout est homogène, ajouter le bicarbonate
transférer en forme et porter au four moyen, préchauffé, pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
pour la garniture, hors du feu ajouter la crème et le chocolat, mélanger jusqu'à consistance lisse
toujours avec le feu éteint, ajoutez petit à petit le lait concentré et mélangez toujours, si vous le souhaitez, vous pouvez mettre une pincée de sel pour rehausser la saveur
après tout mélangé, allumez le feu et mélangez jusqu'à ce que vous atteigniez le point de couverture