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gâteau au chocolat sans gluten
🇧🇷Brésil
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(Português)
130 minute(s)
8 portions
melina santiago
@receitaszero- Ingrédients
- Recette
- œufs (blancs et jaunes séparés)4 unités)
- beurre fondu3 cuillères à soupe
- sucre2 tasse(s)
- mélange de farine sans gluten2 tasse(s)
- lait de nidification1 tasse(s)
- 50% chocolat ou cacao1 tasse(s)
- eau chaude1.5 tasse(s)
- bicarbonate de sodium1 cuillères à soupe
- lait concentré1 unités)
- margarine1 cuillère à dessert
- 50% chocolat ou cacao au goût
- crème sure1 unités)
- au batteur, monter les blancs d'œufs et réserver
- Toujours au batteur, dans un autre bol, battre les jaunes, le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'une crème mousseuse.
- sans cesser de battre, ajouter la farine en alternant avec l'eau chaude, le lait de nidification et le chocolat ou le cacao, jusqu'à consistance lisse.
- ajouter les blancs en neige et la levure en mélangeant délicatement, quand tout est homogène, ajouter le bicarbonate
- transférer en forme et porter au four moyen, préchauffé, pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
- pour la garniture, hors du feu ajouter la crème et le chocolat, mélanger jusqu'à consistance lisse
- toujours avec le feu éteint, ajoutez petit à petit le lait concentré et mélangez toujours, si vous le souhaitez, vous pouvez mettre une pincée de sel pour rehausser la saveur
- après tout mélangé, allumez le feu et mélangez jusqu'à ce que vous atteigniez le point de couverture
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