gâteau au chocolat tout simple

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gâteau au chocolat tout simple

Name: gâteau au chocolat tout simple
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 2 unités) Blé; 1/2 unités) Sucre; 1 tasse(s) Chocolat en Poudre; 1 cuillères à soupe Poudre à lever; 1/2 cuillères à soupe Bicarbonate de soude; 1 tasse(s) Huile; 3 unités) Oeufs; 2 tasse(s) Eau bouillante

🇧🇷Brésil

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(Português)

45 minute(s)

12 portions

Daniele Betzel

@danielebetzel

Ingrédients
Recette

Blé2 unités)
Sucre1/2 unités)
Chocolat en Poudre1 tasse(s)
Poudre à lever1 cuillères à soupe
Bicarbonate de soude1/2 cuillères à soupe
Huile1 tasse(s)
Oeufs3 unités)
Eau bouillante2 tasse(s)

Dans un récipient, mélanger la farine de blé, le sucre, le chocolat en poudre, la levure chimique et le bicarbonate tamisé. Ajouter l'huile, les œufs et l'eau bouillante en mélangeant bien. Verser la pâte dans un trou central (24 cm de diamètre) graissé d'huile et saupoudré de farine de blé, et passer au four moyen (180°C), préchauffé, pendant 40 minutes.
Des astuces: - Un secret pour que le gâteau ne soit pas sali est la bonne quantité d'ingrédients. Par conséquent, il est toujours important d'utiliser des cuillères et des tasses dosées, en particulier lors de la préparation de recettes sucrées. Aussi, n'ouvrez pas le four pendant au moins 30 minutes pour que la pâte ne lève pas. De cette façon, vous évitez que le gâteau ne devienne détrempé ou détrempé. - Pour le Cake non solaire, l'astuce est de préchauffer le four avant de commencer à réaliser la recette et de toujours laisser la température indiquée dans le mode préparation, car la très haute température cuit la surface du cake, l'empêchant de grossir. Une autre astuce importante est de ne pas trop battre la pâte... Remuez juste assez pour que les ingrédients soient incorporés. Et pour que le gâteau ne flétrisse pas, n'ouvrez pas le four pendant les 20 premières minutes (au moins). - Pour une croissance égale de votre Gâteau au Chocolat, le feu du four doit être régulé, il peut arriver qu'un côté soit plus fort que l'autre et cela provoque une montée inégale de votre gâteau. Un autre problème pourrait être que la grille est mal placée (tordue) ou que le poêle est inégal. - Ne démoulez pas votre gâteau tant qu'il est encore chaud. Le gâteau doit être démoulé tiède en faisant très attention à ne pas le casser. Si vous le laissez refroidir complètement, il collera et il sera difficile de le démouler. Dans ce cas, si cela se produit, vous pouvez faire couler la base de la rôtissoire dans de l'eau chaude ou la passer rapidement par la bouche du réchaud pour aider à la desserrer. - Pour que le Gâteau au Chocolat ne soit pas mouillé et cru, il doit rester longtemps au four. Une astuce qui fonctionne toujours consiste à planter un cure-dent au milieu de la pâte pour la sortir afin de s'assurer qu'elle est complètement cuite. Nous savons qu'il peut y avoir des différences de température d'un four à l'autre.