Gâteau au citron 🍋

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Gâteau au citron 🍋

Name: Gâteau au citron 🍋
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 Porções
Ingredients: 3 unités) Oeufs; 1.1/2 tasse(s) Sucre; 3 cuillères à soupe Margarine ou Beurre; 1 unités) Jus de citron pur (si petit, utilisez-en 2); 1 unités) Zeste de citron (râpé avant de presser le citron); 3 tasse(s) Farine de blé; 1 tasse(s) Lait; 1 cuillère à café Colorant alimentaire vert (facultatif pour ajouter de la couleur verte au gâteau); 1 cuillères à soupe Poudre à lever; 2/3 boîte(s) Lait concentré; 1 unités) Jus de citron pur (petit citron); 2 cuillères à soupe Zeste de citron (pour la garniture)

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

12 portions

CAROLINA RODFER

@umlarcomvida

Ingrédients
Recette

Oeufs3 unités)
Sucre1.1/2 tasse(s)
Margarine ou Beurre3 cuillères à soupe
Jus de citron pur (si petit, utilisez-en 2)1 unités)
Zeste de citron (râpé avant de presser le citron)1 unités)
Farine de blé3 tasse(s)
Lait1 tasse(s)
Colorant alimentaire vert (facultatif pour ajouter de la couleur verte au gâteau)1 cuillère à café
Poudre à lever1 cuillères à soupe
Lait concentré2/3 boîte(s)
Jus de citron pur (petit citron)1 unités)
Zeste de citron (pour la garniture)2 cuillères à soupe

Battre les œufs au mixeur, ou à la main, bien battre, puis ajouter le sucre et la margarine, bien battre à nouveau. Ajouter le zeste de citron, le jus de citron et le lait, bien battre à nouveau. Ajoutez ensuite la farine de blé petit à petit et mélangez, ce processus se fait à la main, car il peut peser votre mélangeur et le brûler, puis transférez tout le liquide dans un plat et mélangez progressivement la farine, jusqu'à ce qu'elle soit complètement terminée et devienne un masse homogène, puis ajouter le colorant si vous préférez, et la levure chimique, mélanger à nouveau.
Mettez ensuite la pâte dans un rôti de votre choix, et mettez-la à cuire dans un four préchauffé à 180°C, pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Faites le test du cure-dent.
Pour le glaçage, mélangez le lait concentré et le jus de citron et versez-le sur le gâteau, il n'a pas besoin d'aller au feu, il a la texture d'un glaçage très crémeux. Sur cette garniture, saupoudrez le zeste de citron.
une information important
N'ouvrez pas le four dans les 30 premières minutes du four, cela gâcherait votre recette. Ne mettez pas de pépins dans le jus de citron, cela rendra votre gâteau amer. Vous pouvez augmenter votre gâteau au citron, en faisant un mélange de citrons, mélanger à parts égales du citron de Tahiti et du citron de Sicile, le citron de Sicile est très aromatique et sucré, il n'y a qu'à l'ajouter à votre gâteau. Si vous voulez un gâteau plus simple, vous n'avez pas besoin de glaçage, c'est parfait aussi. Bien que cette recette soit dans le mélangeur, lorsque la farine est ajoutée, elle transfère les liquides sur un plateau et bat le reste du processus à la main, de cette façon vous évitez que votre mélangeur ne se gâte.