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gĂąteau au fromage au chocolat đ«
đ§đ·BrĂ©sil
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(PortuguĂȘs)
30 minute(s)
1 portions
JĂ©ssica Oliveira
@chefjessicaoliveira- Ingrédients
- Recette
- Beurre ou margarine120 g
- Biscuit à la fécule de maïs200 g
- Poudre de Cacao25 g
- REMPLISSAGE au goût
- Fromage Ă la crĂšme400 g
- sucre raffiné120 g
- Essence de vanille2 ml
- Mélange ou chocolat mi-sucré240 g
- CrĂšme fraĂźche120 ml
- Chocolat mi-sucré300 g
- CrĂšme si lait1 boĂźte(s)
- PĂTE : Ă©craser le biscuit dans le liquide, ajouter le beurre et le chocolat. MĂ©langez le tout jusqu'Ă ce que vous formiez une farofinha humide.
- Versez au fond d'un moule à fond amovible et enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant 5 à 10 minutes.
- CRĂME: Au batteur, utilisez le batteur Ă raquettes, et battez le cream cheese, juste pour mĂ©langer.
- Ajouter le sucre et battre. Vous pouvez maintenant ajouter l'essence de vanille et le chocolat fondu et refroidi.
- Réservez ce mélange, et battez la crÚme jusqu'à la pointe de la chantilly. DÚs que vous frappez, mélangez soigneusement avec la crÚme réservée.
- Verser la crÚme sur la masse de base et enfin réaliser la ganache et réfrigérer jusqu'au lendemain.
- Aménagez et décorez selon vos envies ! J'ai utilisé du cacao en poudre et des pépites de chocolat.
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