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gâteau au fromage au chocolat
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
2 heure(s)
18 portions
Maíra Covolan
@mairacovolan- Ingrédients
- Recette
- Biscuit à la fécule de maïs120 g
- Beurre non salé80 g
- Chocolat 50% cacao1 cuillères à soupe
- Fromage à la crème300 g
- Crème sure200 g
- sucre raffiné180 g
- Chocolat au lait150 g
- Chocolat 50% cacao1 cuillères à soupe
- Oeuf3 unités)
- Ganache au chocolat200 g
- Ajouter les biscuits à la fécule de maïs écrasés avec la poudre de chocolat et le beurre et déposer au fond d'un moule à fond amovible.
- Pour faire la crème, faites fondre le chocolat au lait, mélangez-le à la crème et ajoutez le cream cheese, le sucre, les œufs et le chocolat en poudre. Battre au mélangeur jusqu'à consistance lisse.
- Transférer sur la forme avec le fond de gâteau au fromage et cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 1 heure.
- Laisser refroidir, démouler et terminer par la ganache et les pépites de chocolat.
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