Gâteau au fromage aux fraises

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Gâteau au fromage aux fraises

Name: Gâteau au fromage aux fraises
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 300 g Fromage à la crème; 180 g Fraises; 130 g sucre en poudre; 1 cuillère de thé essence de vanille; 90 g Biscuit Maïzena; 35 g Beurre fondu; 15 ml Jus d'un demi-citron

🇧🇷Brésil

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(Português)

2 heure(s)

4 portions

Marcus Vinicius

@marcusviny7

Ingrédients
Recette

Fromage à la crème300 g
Fraises180 g
sucre en poudre130 g
essence de vanille1 cuillère de thé
Biscuit Maïzena90 g
Beurre fondu35 g
Jus d'un demi-citron15 ml

Dans un mélangeur ou un robot culinaire, placez la gaufrette et broyez.
Transférer dans un bol et ajouter le beurre fondu. Mélangez et réservez.
Dans un petit moule à faux fond, placez le mélange de biscuits et de beurre et pétrissez au fouet jusqu'à ce qu'il forme une base plate et réfrigérez pendant 30 minutes.
Dans une casserole, placez une partie des fraises entières avec 30 grammes de sucre et le jus d'un demi-citron. Remuer jusqu'à ce que les fraises se décomposent et forment une gelée. Éteignez et réservez.
Battre le fromage à la crème avec le reste du sucre en poudre et l'essence de vanille au batteur jusqu'à ce que tout soit incorporé.
Sortir le moule du réfrigérateur et ajouter le fromage à la crème. Placer au réfrigérateur encore 1 heure jusqu'à épaississement.
Retirer délicatement le cheesecake du moule et recouvrir de confiture de fraises. Et pour finir, mettez le reste des fraises entières ou hachées. Servir froid.