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Gâteau au fromage aux fraises
🇧🇷Brésil
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(Português)
2 heure(s)
4 portions
Marcus Vinicius
@marcusviny7- Ingrédients
- Recette
- Fromage à la crème300 g
- Fraises180 g
- sucre en poudre130 g
- essence de vanille1 cuillère de thé
- Biscuit Maïzena90 g
- Beurre fondu35 g
- Jus d'un demi-citron15 ml
- Dans un mélangeur ou un robot culinaire, placez la gaufrette et broyez.
- Transférer dans un bol et ajouter le beurre fondu. Mélangez et réservez.
- Dans un petit moule à faux fond, placez le mélange de biscuits et de beurre et pétrissez au fouet jusqu'à ce qu'il forme une base plate et réfrigérez pendant 30 minutes.
- Dans une casserole, placez une partie des fraises entières avec 30 grammes de sucre et le jus d'un demi-citron. Remuer jusqu'à ce que les fraises se décomposent et forment une gelée. Éteignez et réservez.
- Battre le fromage à la crème avec le reste du sucre en poudre et l'essence de vanille au batteur jusqu'à ce que tout soit incorporé.
- Sortir le moule du réfrigérateur et ajouter le fromage à la crème. Placer au réfrigérateur encore 1 heure jusqu'à épaississement.
- Retirer délicatement le cheesecake du moule et recouvrir de confiture de fraises. Et pour finir, mettez le reste des fraises entières ou hachées. Servir froid.
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