Gâteau au tapioca granulé glacé

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Gâteau au tapioca granulé glacé

Name: Gâteau au tapioca granulé glacé
Prep time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 500 g 1 sachet de tapioca granulé de; 800 ml 800 millilitres de lait concentré; 200 ml 1 verre de lait de coco; 395 g 1 boîte de lait concentré; 100 g 1 sachet de noix de coco râpée et; 2 cuillères à soupe cuillères à soupe de sucre

🇧🇷Brésil

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(Português)

4 heure(s)

6 portions

Adriana Silva

@adrianasantana233

Ingrédients
Recette

1 sachet de tapioca granulé de500 g
800 millilitres de lait concentré800 ml
1 verre de lait de coco200 ml
1 boîte de lait concentré395 g
1 sachet de noix de coco râpée et100 g
cuillères à soupe de sucre2 cuillères à soupe

Dans un bol ou dans un blender mettre le lait écrémé, le lait de coco et le sucre. Remuer ou fouetter pour mélanger et dissoudre le sucre dans les laits Astuce : nous vous conseillons d'utiliser du sucre raffiné car il est plus désolvant.
puis je mets la noix de coco râpée et mélange, si j'utilise le mixeur préféré, transfère le mélange de lait et de sucre dans un bol et y mélange la noix de coco râpée. De cette façon, vous pourrez goûter les morceaux de noix de coco dans ce dessert rapide et facile. Astuce : si vous utilisez de la noix de coco fraîchement râpée, votre gâteau glacé au tapioca aura meilleur goût.
Après avoir ajouté la noix de coco, ajoutez 2/3 de lait concentré au mélange, ajoutez enfin le tapioca granulé qui, comme vous pouvez le voir sur la photo, est différent du beiju type tapioca et du sagou type tapioca, mélangez bien. Astuce : ce gâteau a été préparé avec du tapioca yoki mais il existe d'autres marques de tapioca granulé sur le marché.
Placez le mélange de ce tapioca glacé et gâteau à la noix de coco dans un moule à gâteau huilé lentement, et mettez-le de côté au réfrigérateur pendant 4,6 heures, pour qu'il soit bien et crémeux. Une autre option plus rapide consiste à réserver sur le quai pendant 2,3 heures Astuce : dans ce cas, utilisez un moule à cake de 24 cm de diamètre.
passé le temps indiqué, démoulez votre gâteau. Pouding au tapioca et servir arrosé du reste de lait concentré et saupoudré de noix de coco râpée.