Gâteau aux amandes à la noix de coco

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Gâteau aux amandes à la noix de coco

Name: Gâteau aux amandes à la noix de coco
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 12 Porções
Ingredients: 150 g Farine de blé; 200 g Sucre raffiné; 100 g Farine d'amande; au goût Sel; 6 unités) Oeufs; 200 g Chocolat blanc; 1 boîte(s) lait de coco; 300 g Fromage à la crème; 500 g Crème fraîche; 150 g Sucre glace; 100 g Noix de coco râpée non sucrée; 100 g Amandes hachées

🇧🇷Brésil

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(Português)

3 heure(s)

12 portions

Áquila Appolinario

@confeiteiroaquila

Ingrédients
Recette

Farine de blé150 g
Sucre raffiné200 g
Farine d'amande100 g
Sel au goût
Oeufs6 unités)
Chocolat blanc200 g
lait de coco1 boîte(s)
Fromage à la crème300 g
Crème fraîche500 g
Sucre glace150 g
Noix de coco râpée non sucrée100 g
Amandes hachées100 g

Battre les œufs avec le sucre et attendre qu'il devienne très clair. Ajouter la farine de blé avec la farine d'amande et mélanger lentement doucement. Versez dans deux moules de 20 cm de diamètre et faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 30/40 minutes.
Déposer le chocolat blanc avec 100 ml de lait de coco et faire fondre au bain-marie dans un bol. Dans un autre bol, mélanger le fromage à la crème jusqu'à consistance lisse et ajouter le chocolat fondu et mélanger jusqu'à ce que tout soit incorporé.
Dans un autre bol, battez 500 ml de chantilly avec 150 g de sucre glace. Ajouter le mélange de chocolat blanc et mélanger rapidement jusqu'à ce que tout soit incorporé, ce sera votre garniture et votre garniture.
Mouiller le gâteau avec le reste du lait de coco en conserve, remplir et recouvrir le tout avec le mélange de crème fouettée et de chocolat blanc et décorer avec de la noix de coco râpée sur tout le gâteau et des amandes sur le dessus.