Gâteau aux amandes et à la noix de coco 🥥

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Gâteau aux amandes et à la noix de coco 🥥

Name: Gâteau aux amandes et à la noix de coco 🥥
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 15 Porções
Ingredients: 2 tasse(s) Farine de blé; 3/4 tasse(s) Farine d'Amande; 1 tasse(s) noix de coco râpée; 1 cuillères à soupe Poudre à lever; 200 g beurre non salé; 1 cuillère de thé Bicarbonate de soude; 2 tasse(s) Sucre raffiné; 3 unités) Oeufs battus; 180 ml Yaourt nature; 1 unités) Crème sure; 1 boîte(s) Lait concentré; 500 ml Crème fraîche (garniture); 1 boîte(s) Lait concentré (garniture); 1 unités) Pépites de chocolat au lait (garniture); 200 g Noix de coco râpée sèche (garniture)

🇧🇷Brésil

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(Português)

80 minute(s)

15 portions

Nathy

@cozinhandocomnathy

Ingrédients
Recette

Farine de blé2 tasse(s)
Farine d'Amande3/4 tasse(s)
noix de coco râpée1 tasse(s)
Poudre à lever1 cuillères à soupe
beurre non salé200 g
Bicarbonate de soude1 cuillère de thé
Sucre raffiné2 tasse(s)
Oeufs battus3 unités)
Yaourt nature180 ml
Crème sure1 unités)
Lait concentré1 boîte(s)
Crème fraîche (garniture)500 ml
Lait concentré (garniture)1 boîte(s)
Pépites de chocolat au lait (garniture)1 unités)
Noix de coco râpée sèche (garniture)200 g

préparation de gâteau Préchauffer le four à 180°c, graisser 3 moules ronds de 17 cm de diamètre avec du beurre et de la farine de blé et réserver. Passer la farine, la levure chimique et le bicarbonate de soude dans un tamis et réserver. Dans le mélangeur, battre le beurre jusqu'à consistance mousseuse, ajouter le sucre et battre jusqu'à consistance homogène. Ajouter les œufs et le yaourt et bien mélanger. Réduisez la vitesse et ajoutez les ingrédients tamisés petit à petit. Et enfin ajouter la farine d'amande, la noix de coco et mélanger à nouveau. Transférer la pâte dans les moules et égaliser la pâte en faisant tourner rapidement les moules sur la table. Mettre au four préchauffé et cuire environ 30 minutes. Insérez un cure-dent dans le gâteau pour vérifier la cuisson.
Préparation de la farce Dans un bol, ajouter la crème fraîche, le lait concentré et battre jusqu'à obtenir un point de chantilly au batteur. Une fois prêt, verser le mélange dans une poche à douille. Sur l'assiette sur laquelle vous allez servir, placez une bande de gâteau et par-dessus ajoutez la garniture, répétez la procédure avec les autres parties du gâteau. Après avoir ajouté la crème fouettée à l'intérieur, recouvrez toute la surface du gâteau avec le reste de la crème fouettée, si vous préférez, utilisez la spatule à pâtisserie. Et enfin, saupoudrez la noix de coco râpée sur le gâteau et c'est prêt. PS : AVANT DE SERVIR LE GÂTEAU, LAISSER LE GÂTEAU AU RÉFRIGÉRATEUR 30 MINUTES, CAR C'EST UN GÂTEAU À BASE DE BEURRE CONSEIL LAISSER AU RÉFRIGÉRATEUR 😊❣️