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Gâteau aux cacahuètes sucrées
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
15 portions
pollyana Stefany
@pollystefany_- Ingrédients
- Recette
- pâte de puba (manioc pubada)300 g
- Oeufs3 unités)
- rapadura1/2 unités)
- beurre salé125 g
- sucre raffiné1.1/2 tasse(s)
- Chocolat en poudre (bonne qualité)1/2 tasse(s)
- café soluble dissous dans 1/2 tasse (thé) de lait chaud3 cuillères à soupe
- Cacahuètes grillées et moulues1 tasse(s)
- châtaigne moulue1/2 tasse(s)
- noix de coco séchée passée au blender avec 1 tasse (thé) de lait de vache1/2 tasse(s)
- lait de coco100 ml
- levure chimique1 cuillère à dessert
- fenouil, clou de girofle et cannelle0 au goût
- Dans un bol mettre les pâtes de puba, la châtaigne, la cacahuète ; ajouter également le lait au chocolat, le café dissous, la noix de coco battue et le lait de coco. Réserve
- Faire un sirop léger (sirop de thé) avec la cassonade, le fenouil, les clous de girofle et la cannelle, filtrer et ajouter les ingrédients réservés encore chauds.
- Fouetter le beurre, le sucre et les œufs séparément. Mélanger avec le reste de la pâte. Ajoutez ensuite la levure.
- Cuire au four sous forme graissée et saupoudrée à 180 degrés. Environ 40 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient très bruns.
- Avant la cuisson, avec la pâte déjà en forme, couper des éclats de châtaigne et les déposer sur la pâte à décorer.
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