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GÂTEAU AUX CAROTTES AU CHOCOLAT
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
16 portions
Renato Meirelles
@renatomeirelles- Ingrédients
- Recette
- carotte moyenne2 unités)
- Oeufs3 unités)
- Huile1 tasse(s)
- Sucre2 tasse(s)
- Farine de blé2 tasse(s)
- Poudre à lever1 cuillères à soupe
- Lait concentré1 unités)
- Chocolat3 cuillères à soupe
- Beurre ou margarine1 cuillères à soupe
- Lait de vache3/4 tasse(s)
- Dans un mélangeur, battre les carottes, l'huile et les œufs jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
- Ajouter le mélange dans un réfractaire avec le sucre et la farine de blé.
- Bien mélanger.
- Ajouter la levure et remuer juste assez pour mélanger.
- Mettez-le dans une forme graissée et farinée et mettez-le au four préchauffé à 180 degrés pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce que vous fassiez le test du Palio et en ressortiez sec.
- Sirop : dans une casserole, ajouter le lait concentré, le chocolat, le beurre et le lait.
- Cuire à feu doux, en remuant constamment pour que ça ne colle pas, jusqu'à ce qu'il commence à épaissir.
- Éteignez le foin et mettez-le de côté.
- Une fois le gâteau refroidi, démouler et ajouter le sirop.
- Astuce du chef : si vous voulez un sirop ferme, laissez-le simplement sur le feu un peu plus longtemps, n'oubliez pas de remuer souvent.
- Bon appétit.
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